经过了一个冬天的滋补，很多朋友感觉自己胖了不少。过完了大鱼大肉的春节，大家更是觉得没什么胃口，今天小郎中特地整理了6款春季必备的清肠暖身开胃汤，大家快来看一看。

　　白玉肉丸汤

　　材料：白萝卜、新鲜瘦五花肉、鸡蛋、葱姜。

　　做法：

　　1、新鲜五花肉剁碎，加1个蛋清、姜末、胡椒粉、盐，往一个方向上拌上劲儿。

　　2、锅里烧开水先下白萝卜块，煮开后用手或者勺子挤出丸子放进去。

　　3、再次煮开后加盐、葱末出锅。

　　西红柿鲫鱼汤

　　材料：新鲜鲫鱼、西红柿（圣女果也可以）、葱姜蒜。

　　做法：

　　1、鲫鱼清理干净，背部开3刀，抹上盐、肚子刀口塞上姜丝腌5-10分钟。

　　2、热锅上油，油冒烟后下鱼煎至两面金黄，随时抖动锅柄，防止煎烂。

　　3、煎好起锅，锅里清洗干净后烧热放少许油，炒香葱蒜姜末，放鱼加热水、西红柿块煮15分钟左右，加盐、葱段出锅。

　　山药蔬菜汤

　　材料：山药、莲藕、胡萝卜、玉米、新鲜香菇、干桂圆。

　　做法：

　　1、把食材洗干净，切好备用。

　　2、食材放进锅里，大火煮开后中火闷煮15-20分钟。

　　3、筷子能戳烂莲藕后可以加盐出锅。

　　青菜豆腐汤

　　材料：雪里蕻（小油菜、小青菜、菠菜都行），水豆腐。

　　做法：

　　1、青菜洗干净，切碎（利于营养吸收），豆腐切方块。

　　2、锅里加热水，加青菜末和豆腐再次煮开。

　　3、煮开后加少许鸡精、盐、香油调味，出锅。

　　海带豆芽汤

　　材料：海带（紫菜也可以）、黄豆芽。

　　做法：

　　1、黄豆芽摘去多余根系，海带淘干净切好备用。

　　2、锅里倒热水，放一勺醋先烫熟海带，去腥气。

　　3、重新起锅，放少许油加葱末豆芽煸炒一会儿，加热水、海带煮开。

　　4、最后放少许盐、鸡精出锅。

　　冬瓜虾仁汤

　　材料：虾仁、冬瓜。

　　做法：

　　1、虾仁也可用虾皮（小虾米）代替。

　　2、锅里放少许油，加葱段冬瓜翻炒1分钟，倒清水煮开。

　　3、干虾仁可以提前放入清水，新鲜虾仁可以水开后放。

　　4、最后放少许盐、鸡精、葱花、香菜出锅。

开春不仅要暖胃润肺，还要防干燥

饭前喝口汤，全家都健康

为了自己和家人

赶紧学学