春季是养肝的好时节，许多注重养生的小伙伴都有各自的养肝心得。不过，据观察，不少人都陷入了补肝的误区，你是不是也有如下困惑——

养肝应该多吃酸？

多吃肝脏能补肝、治肝病？

吃素就能远离脂肪肝？

运动多出汗，排毒更益肝？

养肝食疗方那么多，哪些适合我？

　　请专家为你逐一解答——

　　误区

　　误区一

　　养肝应该多吃酸？

　　“中医不是有‘五味入五脏’之说嘛，食物中的‘酸’与肝对应，想补肝，多吃酸总没错吧？”

　　在春季，不少人选用酸味食物直接吃或用来作为调料入菜提味，比如乌梅、山楂、柠檬、橙、橘等水果以及醋等。

　　对此，专家表示，酸味入肝是没错，但认为春季养肝应多吃点酸，却是一知半解，容易陷入误区。

　　对于肝阴虚的人群，春季养肝适当吃些酸味食物，使阴血更足。但从门诊的观察来看，有不少人是肝火过旺，如果再用酸味补肝，无异于“火上浇油”，反易因肝火过旺容易伤脾，影响胃肠功能。

　　其实，春季养肝更主张“少酸增甘”。要注意的是，这里的“增甘”可不是指要多吃甜食，而是指性味甘平、能健脾益气的食物，如菠菜、胡萝卜、红薯、南瓜、栗子、山药等，对于肝火旺、肝阴虚的人群都有帮助。

　　误区二

　　多吃肝脏能治肝病？

　　“中医有‘以形补形’的说法，听说吃肝脏不但能养肝，还能治肝病？”

　　专家表示，吃动物肝脏，可用于肝血虚所导致的眼花、夜盲等症状，正所谓“肝开窍于目”；而从西医营养学的角度来说，吃动物肝脏，有利于给眼睛补充充足的营养，进而改善眼疾。从这个角度来说，吃肝是可以养肝的。

　　但是，这并不意味着吃肝脏能治肝病，特别是对于病毒性肝炎、脂肪肝等患者。实际上，肝病患者多数都表现为湿热瘀阻，需要清除肝胆湿热，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。

　　误区三

　　吃素就能远离脂肪肝？

　　“年前体检，查出了脂肪肝，打算节后开始吃素，少吃或者就不吃肉，能让脂肪肝消失吗？”

　　专家表示，脂肪肝并不一定是摄入高脂肪食物多了才易发病，也并非只是胖子的“专利”，饮食上只吃素的人群，也会是脂肪肝的“候选人”。

　　这是因为，如果脂肪摄入少，可能会让人吃更多主食，以满足饱食的感觉。而白米饭、白面包、蛋糕、饼干、甜饮料等食物含有大量糖分和淀粉，进入体内后，超过了人体代谢的需要量，就会转化为甘油三酯，若在肝脏储存过多的甘油三酯，就会转变为脂肪，从而形成脂肪肝。

　　误区四

　　排毒益肝，运动越多越好？

　　“多运动多出汗，能不能帮助肝脏‘排毒’？”

　　运动确实有助体内阳气的升发，对肝脏有好处。但是，运动并非越激烈越好，运动时间太久、强度过大、出汗太多，耗伤阴血，反而伤肝。

　　专家建议，每周最好能坚持5天的有氧运动，如跑步、游泳等，每次运动最好控制在单次时间40~60分钟、运动时最高心率不超过（180-年龄）。春天养肝最重要的是“养神”，不妨到户外“找乐”，比如踏春赏花、游山玩水、郊游散步等，既可以使全身的关节和肌肉得到适度运动，促进气血畅通，也可以使得精神通达，情绪稳定，从而提高人体免疫力。

　　食疗养肝需辩证

　　热心网友

　　“我听说喝决明子茶、枸杞煮粥都能养肝，多食一点没问题吧？”

　　小编

　　网上随手一搜，就能找到众多养肝食疗方，但是，小编特别提醒：春季养肝一定要因人而异，辨体质调养，建议在自己搞不清楚的情况下，一定要找专业中医师帮忙调养。

　　临床上最常见的是肝火旺和肝阴虚两类人群，所适合的食方是不同的哦——

　　肝火旺

　　肝火旺的人比较亢奋，易发怒，如患有高血压则容易头晕，春天易出现口苦、目赤的症状，甲亢患者也容易在春季发病。肝火旺的人在春天要适当疏肝泻火，避免肝火太旺，可试试以下两款茶饮：

　　菊花玫瑰茶饮

　　做法：菊花10克，玫瑰5克，用开水泡开当茶饮。

　　功效：菊花清热解毒、清肝明目，玫瑰偏温，且有疏肝理气、安神助眠的作用，两者以2︰1的比例入茶有助清肝火，又不至于太寒凉。

　　决明子茶饮

　　做法：炒决明子15克，用开水泡当茶饮用，可重复泡多次。

　　功效：决明子清肝泻火兼明目，有助降压降脂。

　　肝阴虚

　　肝阴虚的人容易出现口燥咽干、心烦、潮热盗汗等症状，这类人一般睡眠不好，不少人长期熬夜，脸色发青，给人感觉“气色不好”容易烦躁，避免熬夜，调节好睡眠、提高睡眠质量是关键。可适当吃些疏肝养阴、安神的食物，比如：

　　百合枸杞粥

　　做法：百合30克，枸杞10克，粳米100克，洗净加水同煮，至粥成时加入适量冰糖。可早晚服用。

　　功效：百合有清热、安神的功效，枸杞子养阴补血、滋补肝肾。

　　杞枣鸡蛋汤

　　做法：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分两次食用。

　　功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。